Buenos Aires: LE TENEDOR LIBRE

TENEDOR LIBRE, rien que son evocation, me donne des frissons. La traduction de "Tenedor Libre" en francais donne: "Fourchette libre", cela vous donne donc une idée du lieu.

OUI, un tenedor libre est une sorte de restaurant, meme un restaurant tous court mais qui a une particularité c'est que tout est à volonté d'ou son nom.

Mon premier Tenedor Libre, en Argentine, ce fut à Buenos Aires, en plein centre ville, j'avais vu l'adresse sur le Guide du Routard et j'avais payé le repas 15 pesos avec la bouteille de coca soit moins de...4 euros.

Puis au fur et a mesure, j'ai decouvert MON TENEDOR LIBRE, pas loin de l'université sur la rue INDEPEDENCIA, un peu plus chers que les autres mais avec une PARILLA INCROYABLE.

La Parilla est l'endroit ou l'on cuire des Asados, cette viande, la meilleure au monde. Bref, j'y suis allé hier, toujours sur la rue d'INDEPEDENCIA. Et c'est peut etre là que je me suis rendu compte que l'inflation avait vraiment pris ces quartiers en Argentine. Alors qu'il y a 15 mois je payais 18 pesos, là j'ai du debourser 24. Une sacrée augmentation tous de meme, surtout pour l'Argentin moyen.

Alors, apres etre resté 2h dans le restaurant, comme à chaque fois, j'ai un mal de ventre ATROCE et je me dis que c'est bien la derniere fois que je mets les pieds dans un Tenerdor Libre, mais il y a rien à faire, de voir tous ces gateaux, cela me pousse à tous les manger et en etant serieux, 1 semaine sans tenedor libre, n'est pas une semaine normal à Buenos Aires. Surtout que le prix 5 euros pour manger illimité...

En tous cas hier j'ai payé à 15h, et ce n'est qu'a 1h du martin que j'ai pu parler de nourriture.


Yohann Taillandier (http://yoytaillandier.over-blog.com)















La parilla















Les desserts, endroit que j'apprecie enormement. D'ailleurs, au passage, petite pensée à Sabrina Ho... m'a patronne d'Adecco. Oui Sabrina et les desserts c'est une veritable histoire d'amour.














Ici les gateaux, avec la traditionnelle "Confiture de lait".














Les entrées














Le milieu

La Parilla sélectionné dans Voyage

Et c'est donc ici, que l'on fait cuire la meilleure viande du monde, attention si vous aimez la viande saignante ce n'est pas du tout la culture ici donc dite le et là vous aurez comme reponse: Vous etes francais?....